Gnocchis de potiron aux lardons de 750g.com, on dit… miam miam !

Halloween est passé depuis presque 2 semaines, mais c’est toujours la saison du potiron, et à la rédaction de FmF, on l’aime !

Tout comme les gnocchis, alors quand on peut associer les deux, pourquoi se priver ?

Voici une recette proposée chez 750g.com, pour un plat goûtu, on en salive d’avance…

Pour les ingrédients, il vous faut :



  1. 500g de pommes de terre

  2. 500g de potiron

  3. 400g de farine

  4. 200g de lardons allumettes

  5. 30g de beurre demi-sel

  6. 1 oeuf

  7. ½ c à c d’origan séché

  8. 1 c à c de sel

  9. ½ botte de persil

  10. Poivre

Préparation


Étape 1


Éplucher le potiron et les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Étape 2


Éplucher le potiron et les pommes de terre et les couper en gros cubes. Verser 0,7 l d’eau dans la cuve du robot. Déposer les cubes de potiron et de pomme de terre dans le panier vapeur, puis lancer le programme vapeur pour 35 minutes. A la fin du programme, vider la cuve du robot, égoutter les légumes et laisser tiédir.

Étape 3


Placer le couteau pour pétrir/concasser dans la cuve avec les cubes de potiron et pommes de terre et lancer le robot en vitesse 8 pour 30 secondes. Ajouter le reste des ingrédients sauf les lardons, le persil et le beurre et lancer le programme Pâte P3.

Pour la suite de la recette, rendez-vous sur 750 Grammes, une recette de “chef Damien”.

Et surtout, bon appétit !

#hiver #nourriture

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