La quiche à la dijonnaise de 750g.com, on dit… miam miam !

La quiche, l’un de mes plats préférés !

Et quand il est mis “à la sauce” de ma ville, je ne peux qu’être ravi !

Voici une recette proposée chez 750g.com, pour les gourmands, on en salive d’avance…

Pour les ingrédients, il vous faut :



  1. 1 rouleau de pâte feuilletée

  2. 2 tranches de jambon blanc

  3. 200g de gruyère râpé

  4. 4 à 5 c à s de moutarde mi forte Amora

  5. 20 cl de crème fraîche

  6. 3 oeufs

  7. Sel

  8. Poivre

Préparation


Étape 1


Préchauffez le four à 210°C. Étalez la pâte feuilletée et posez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Réservez-la au réfrigérateur.

Étape 2


Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère râpé. Salez et poivrez. Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte Amora. Posez par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.


Pour la suite de la préparation, rendez-vous sur 750 Grammes, une recette d’ “Amora“.

Et surtout, bon appétit !

#Bourgogne #culture #nourriture

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