Après la galette des Rois, les crêpes pour la Chandeleur.
Ya pas à dire, on est gourmand chez Fmf !
Voici une recette proposée chez 750g.com, pour bien commencer février, on en salive d’avance…
Pour les ingrédients, il vous faut :
225g de farine de blé
3 œufs
50 cl de lait
20g de beurre fondu
1 gousse de vanille (ou arôme de vanille)
3 c à s de sucre en poudre
1 bouchon de rhum ambré (facultatif)
Préparation
Étape 1
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs, le beurre fondu.
Étape 2
Récupérer les grains à l’intérieure de la gousse de vanille, ouvrez la en deux dans la longueur et avec la pointe d’un couteau racler l’intérieur de la gousse. Ou 2 cuillères à café d’arôme de vanille.
Étape 3
A l’aide d’un fouet battre le tout, en y ajoutant petit à petit le lait, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide. Si votre pâte et encore trop épaisse y ajouter un peu d’eau ou de bière pour la fluidifier sans l’alourdir, attention l’ajout de lait la rendrait plus collante.
Pour la suite de la préparation, rendez-vous sur 750 Grammes, avec une recette de “VirginieL”.
Et surtout, bon appétit !