Pour l’apéro, rien de tel que de moelleuses gougères, et à la rédaction de FmF, on l’aime !
Comment ça, on est gonflé ? (^^)
Voici une recette proposée chez 750g.com, on en salive d’avance…
Pour les ingrédients, il vous faut :
25 cl d’eau
100g de beurre
1/2 c à c de sel
150g de farine
175g d’Emmental
4 ou 5 oeufs (selon taille)
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à th 6 – 200°C.
Étape 2
Mettre l’eau & le beurre dans une casserole. A l’ébullition, ajouter la farine en une seule fois & travailler à la cuillère en bois pour obtenir une boule.
Étape 3
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Étape 4
Poivrer & ajouter l’Emmental coupé en dés. Mélanger.
Étape 5
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d’une noix, à l’aide de 2 cuillères ou d’une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Pour la suite de la recette, rendez-vous sur 750 Grammes, une recette de “Sanhaji Amélie”.
Et surtout, bon appétit !